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이달의 'K-웰니스 푸드' <포도>▲출처:백세시대 여름은 땀으로 인한 수분 손실이 커 체력이 떨어지는 계절이다. 충분한 수분 보충과 비타민 섭취가 더욱 중요한 시기라고 할 수 있다. 새콤달콤한 제철 과일인 포도로 수분과 영양소는 물론, 눈 건강까지 챙겨 보는 것은 어떨까?과일의 여왕이라고도 불리는 포도는 7월 말부터 8월까지가 가장 맛있다. 특히 여름철 무더위를 이기는데 특효약이라고 할 수 있다. 포도에는 노화를 늦추고, 세포 손상을 막는 ‘항산화 물질’이 풍부하기 때문이다. 이에 다양한 포도의 효능과 보관법에 대해 소개…
이달의 'K-웰니스 푸드' <감자>▲출처:Unsplash 우리나라에서는 보통 하지가 지나면 장마가 시작돼 감자가 썩거나 너무 커지기에 이맘때 수확한 '하지감자'를 으뜸으로 친다. 예로부터 하지 무렵 감자를 캐 밥에 하나라도 넣어 먹어야 감자가 잘 열린다고 해 하짓날을 '감자 캐먹는 날'이라고도 한다. 다음은 6월부터 9월까지 맛과 영양이 최고조인 감자의 효능과 오랫동안 보관할 수 있는 방법이다."감자, 심장 건강에 좋은 칼륨 풍부해"감자는 지방과 단백질 함량은 낮지만 심장 건강에 좋은 영양소가 풍부하다.…
이달의 'K-웰니스 푸드' <복분자>▲출처:새전북신문 얼마 남지 않은 여름도 탈 없이 잘 이겨낼 방법이 없을까? 하고 고민하는 사람들을 위해 준비한 식품, 바로 복분자다. 6월에서 8월까지가 제철이라, 지금 충분히 즐기기 좋은 과실. 기력 보충 식품으로 빼놓을 수 없는 복분자의 진짜 효능을 소개한다. 복분자 주에 얽힌 재미있는 이야기부터, 제대로 보관하는 방법까지 만나보자.복분자 하면 ‘남성의 정력’에 좋은 효능이 가장 먼저 떠오른다. 이는 실제로 그 이름에서도 유래를 찾아볼 수 있다. 전해지는 여러 재미있는 이야기 중 …
이달의 'K-웰니스 푸드' <매실>▲출처:하이닥 새콤달콤한 맛을 자랑하는 매실이 피로회복 등 여러 가지 효능을 자랑한다.피로회복 등 여러 가지 효능을 자랑하는 매실.매실은 매화나무의 열매로 3000년 전부터 건강 보조 식품이나 약재로 사용됐다. 둥근 모양의 매실은 5월 말에서 6월 중순 사이 녹색을 띠며 익는 것이 특징이다.수확시기와 가공법에 따라 매실은 여러 종류로 나뉜다. 껍질이 연한 녹색이고 과육이 단단하며 신맛이 강한 청매, 향이 좋고 빛깔이 노란 황매, 청매를 쪄서 말린 금매, 청매를 소금물에 절여 햇볕에 말린 …
이달의 'K-웰니스 푸드' <쑥>오래 전부터 한국인의 건강식품으로 섭취해 온 쑥. 봄의 제철 식품으로 꼽히는 쑥의 효능에 대해 소개한다.쑥의 효능 중 대표적인 것 6가지를 꼽으라면 다음과 같다.첫째, 위장을 튼튼하게 한다. 쑥의 따뜻한 성질이 위장 점막의 혈행을 좋게 하기 때문에 인체의 뿌리인 위장을 강화시키는 작용을 한다.둘째, 피를 깨끗하게 한다. 쑥은 강한 정혈작용을 하기 때문이다. 온갖 병은 피가 탁해서 생긴다. 쑥은 다른 어떤 약초보다 피를 맑고 깨끗하게 하기 때문에 과거 수천 년 동안 뜸을 뜨는 데 사용해 오기…
이달의 'K-웰니스 푸드' <더덕>▲출처: 래아다경향 더덕은 이제 재배도 원활해지고 외국산도 많이 들어와 너무 흔해졌지만, 예전에는 산행하던 중 캐면 자랑도 하고 어른들은 안주 삼아 술 한잔을 할 정도로 특별한 식재료였다. 특유의 향과 쌉싸름한 맛, 두툼하고 고기 느낌의 식감을 가지고 있어 입맛을 돋우며 ‘산에서 나는 고기’라 불릴 만큼 겨울철 영양보충에 그만인 음식이기 때문이다. 오래 묵은 더덕은 산삼 대접을 받을 정도다.싹이 난 잎이 얼핏 보면 삼(蔘)처럼 보여 산삼으로 착각하기도 하는데, 다듬지 않은 뿌리 모양도 …
이달의 'K-웰니스 푸드' <연근>▲출처: 매경헬스연꽃은 아름다운 꽃잎부터 물 속 깊이 자란 뿌리까지 버릴 곳 하나 없는 작물이다. 특히 연꽃의 뿌리 부분인 연근은 특유의 아삭한 식감과 높은 영양가를 지녀 다양한 요리에 활용되곤 한다. 화이트 푸드는 면역력을 강화와 항암에 좋은 대표적인 식품이다. 마늘, 콜리플라워, 우엉 등과 함께 ‘연근’도 손꼽히는 화이트 푸드 중 하나다. 연근은 대표적인 겨울 뿌리채소 중 하나로 10월에서 3월이 제철이다.연근에는 위를 튼튼히 만드는 효능의 성분이 함유돼 있습니다. 연근을 얇게 자르면…
이달의 'K-웰니스 푸드'<천혜향vs레드향>▲출처: 매경헬스소셜 빅데이터 분석결과 최근 3년간 ‘천혜향’, ‘레드향’ 같은 ‘만감류’가 겨울철 꾸준히 순위권에 올랐다.만감류는 감귤나무 품종과 당귤나무 품종을 교배한 과일로, 감귤과 비슷하게 생겼지만 크기가 오렌지에 가까우며 색다른 맛을 느낄 수 있다.특히 천혜향, 레드향은 서로 어떤 차이점이 있을까?천혜향은 오렌지와 귤의 교배종이다. ‘하늘이 내린 과일’이라는 뜻을 가진 이름으로 불릴 정도로 달고 맛이 좋은 과일이다. 더불어 향이 천리를 간다고 해서 천혜향이라는 이름이 붙…
이달의 'K-웰니스 푸드' <유자>▲출처: 헬스조선11월 제철음식인 유자는 신맛이 강한 과실로 과즙이 풍부하고 특유의 신 맛과 향기가 좋아 약용 및 식용으로 이용돼 왔다. 10월 하순부터 12월까지 한 달여 남짓 짧은 기간 동안에 수확하여 과즙 및 과피를 이용, 독특한 향미와 상큼한 산미의 특성을 살린 다양한 음식으로 활용되며 최근에는 미백 등 피부미용 소재개발에도 이용된다.유자의 다양한 효능, 무엇이 있을까? 유자는 비타민 A와 C, 무기질 및 구연산이 풍부하여 피로회복, 식욕 및 소화촉진, 감기예방, 항균작용, 신경통…
K-웰니스푸드: 곰보배추&당근▲출처: 매경헬스 여러분은 폐 건강을 위해 어떤 노력을 하고 계신가요?폐기능이 50%이상 떨어져도 특별한 증상이 없는 폐는 한번 망가지게 되면 되살릴 수 없다고 합니다. 대부분 증상이 없이 찾아와 폐를 장악하는 폐암은 변이가 빠르기 때문에 발견될 경우 수술을 하지 못하고 사망하는 경우가 상당히 많다고 합니다.하지만 오늘 소개해드릴 이것을 꾸준히 섭취하게 되면 폐 건강을 지키고 폐암을 예방하는 데 큰 도움을 줄 수 있다고 합니다. 그 좋은 음식들이 무엇일까요.폐암을 막는 최고의 음식 첫 번째는 바로…
