이천시, 동네빵집 상생프로젝트 추진 > K-웰니스뉴스

이천시, 동네빵집 상생프로젝트 추진

▲이천시청 

    이천시는 농촌진흥청으로부터 사업비를 확보하여 ‘이천 특산자원활용 지역경제상생모델’이라는 주제로 동네빵집상생프로젝트를 추진하고 있다.

이는 지역내 소상공인과 농업인이 함께 이천시의 주요 특산자원인 임금님표 이천쌀, 고구마, 햇사레 복숭아를 활용해 베이커리용 쌀가루와 고구마 앙금을 생산, 공급하고 동네빵집을 통해 이천쌀 베이커리 상품을 생산 판매하는 것이다.

이번 홍보 행사에서는 이천태극당, 베이커리심빵, 박서진베이커리 등 지역 내 소규모 빵집들이 참가해 이천시농업기술센터에서 개발하여 기술 이전한 이천쌀 베이커리 레시피, 베이커리용 이천 쌀가루와 3색 고구마 앙금을 재료로 만든 쌀눈빵, 쌀식빵, 쌀소금빵, 쌀쉬폰케익 등을 판매 홍보했다.

농업기술센터 오용익 연구개발과장은 “이번 행사를 통해 코로나19로 침체된 경제여건 속에서도 이천시 우수농산물로 만든 이천쌀빵 판매가 활성화돼 지역내 소상공인 동네빵집들과 생산자인 농업인들의 소득증대로 이어지기를 기대한다”고 말했다.

이희주 기자